Porciones: 2
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

2 medallones de atún Tuny
1 diente de ajo picado finamente
8 cucharadas de salsa de soya
¼ de kilo de tomates cherry
¼ de kilo de ejotes, espárragos o edamame

Para la salsa:

1 taza de hojas de cilantro picadas
1 de taza de crema agria
¼ de taza de leche
1 diente de ajo chico
2 chiles serranos (o al gusto)

licúa todos los ingredientes y pon a calentar la salsa a baño María.

Pon el filete de atún Tuny junto a los ejotes y el jitomate cherry a marinar durante 10 minutos en la salsa de soya, escurre y pon a asar en la parrilla durante 3 minutos de cada lado. Cúbrelo con la salsa y sirve.