Cuando cocinamos para esa persona especial queremos que todo este perfecto y delicioso. Nuestro único objetivo es ver en su rostro esa expresión de satisfacción y gusto. Es por eso que no podemos darnos el lujo de que algo salga mal. Te dejamos unos tips muy prácticos y sencillos, que harán de esa cena un momento único y especial.

El menú…

  • Planea el menú unos días antes, y si es posible comienza a prepararlo, así no tendrás que trabajar tanto el día del encuentro.
  • Piensa en patillos ligeros y de fácil preparación, como pescados y mariscos, acompañados de ensalada.
  • Evita usar muchos condimentos, eso puede irritar el estómago y ocasionar inconvenientes.

Escoge un aperitivo simple…

  • Para abrir el apetito, un delicioso medallón de atún Tuny cortado en finas láminas. Macerado con una rica vinagreta, a base de aceite de oliva, vinagre y miel.

El ambiente…

  • Coloca una vela pequeña justo al centro de la mesa, esto creara un ambiente cálido y romántico. Una vela sin esencia es una mejor opción, así no restaras protagonismo al placentero olor de la cena.
  • Pon música de fondo, ya sea jazz u otros tipos de música romántica, en un volumen bajo para que no los distraiga.
  • Viste algo casual pero elegante. Solamente debes asegúrate de comentarlo con tu pareja con el fin de que ninguno de los dos desentone.

Las bebidas …

  • De acuerdo al tipo de plato algunos vinos se adaptarán mejor que otros. A continuación, una pequeña descripción del tipo de platillo y el vino adecuado para acompañarlo:
  1. Pescados blancos – Vinos blancos y ligeros.
  2. Pescados azules, mariscos y salsas – Vinos blancos con cuerpo.
  3. Carnes rojas – Vinos tintos ligeros.
  4. Carnes blancas – Vinos rosados.
  5. Carnes rojas y caza. – Vinos tintos con cuerpo.
  • Tip extra: Para mantener fría la bebida, congela un puñado de uvas y utilízalas como cubitos de hielo. Resultará un detalle delicado, refrescaras la bebida y hará que los licores mantengan su sabor.

Para el postre…

  • La fruta y el chocolate son dos ingredientes básicos. Como recomendación especial, utiliza canela o vainilla, ya que aportan sabor y aroma.

Por último, recuerda preparar todo con mucho amor. Por más tiempo y dinero que destines en una deliciosa cena y un gran ambiente, si no preparas todo con amor, el resultado final no será el mejor.